Rezepte für Nudeln

  REZEPT-TIPP: Das neue KOCHBUCH mit tollen Rezepten
  von Ingeborg-Bruch-Leitner!

Makkaroni á la Napoli
Zutaten	250 g Makkaroni 1 Zwiebel 250 g Hackfleisch Pfeffer Salz 500 g Tomaten Muskatnuss Zitronensaft geriebener Parmesan
Zubereitung	Die Zwiebel schneiden, in Fett bräunen, das Hackfleisch und die abgezogenen, in kleine Stücke geschnittenen Tomaten dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Wenig Wasser dazugießen und dünsten. Makkaroni in Salzwasser kochen, abschrecken und ein Stück zerlassene Butter untermischen. Makkaroni in einer Schüssel anrichten, das Ragout daraufgeben und reichlich mit Käse bestreuen.
Sonstiges	Guten Appetit! Quelle: Das goldene Kochbuch/Bernhard Kaiser / Gondrom Verlag, Bindlach
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